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1、烤梨是蚌埠、苏州和寿县的一种独特而美妙的食物。能止咳化痰。酸甜可口，营养丰富。
2、烤梨是寿县的一绝。它们由一个铁皮箱子制成，箱子上有几个圆形的“小门”，前面有把手。就在老板拉开把手的时候，原来里面有一个带支架的“抽屉”，一平一排有三个隔间。每个隔间都放置了一个传统的搪瓷杯。杯子里装的是蜜黄色的液体，泡的是一颗去核的雪梨。中间镂空的部分，里面是红枣和桂圆。
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